Colazione, Sostituti del pane, Spuntini
Crackers di semi croccanti
45 min.preparazione
15 min.cottura
1 hin tutto
20 crackersdosi
Facilelivello
Ingredienti
C. = cucchiaio · c. = cucchiaino
- 60 g di semi misti a scelta (zucca, girasole, sesamo, papavero…)
- 20 g di semi di chia e lino (misti o uno a scelta)
- 1⁄3 c. di curcuma
- 1 pizzico di sale rosa dell’Himalaya
- 60 ml di acqua
- VEROGHI q.b.
- 1 c. di semi di cumino (facoltativo)
Tocca un ingrediente quando l’hai preparato.
Procedimento
Tocca un passaggio per segnarlo come fatto.
- Metti in ammollo i semi di zucca e girasole per 20 minuti e poi scolali bene.
- Metti in una ciotola tutti i semi (compresi quelli ammollati).
- Aggiungi l’acqua, la curcuma e mescola bene.
- Lascia riposare 15 minuti.
- Aggiungi un pizzico di sale.
- Rivesti una teglia con la carta forno e versaci il composto.
- Aggiungi sopra i semi di cumino premendo leggermente il composto e livellandolo dello spessore di un cracker.
- Inforna a 170 °C per 30 minuti.
- Trascorso il tempo togli la teglia (il composto sarà solido ma ancora “lavorabile”) e taglialo a quadretti.
- Gira i quadretti ed inforna altri 25 min.
- Lascia raffreddare.
- Consumali con VEROGHÍ
- Questo snack si conserva fragrante e croccante per giorni.
Il ghee di questa ricetta
Latte crudo biologico italiano, panne di affioramento, un solo ingrediente.
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