Ghee BIOLOGICO 100% italiano da latte crudo
Il Ghee non può essere migliore del burro da cui nasce.
Per questo Veroghí prende vita da burro crudo biologico, non pastorizzato, ottenuto da panne di affioramento di vacche italiane al pascolo.
Dietro ogni vasetto c’è un’azienda che ha scelto, testato e controllato ogni fase della lavorazione.
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Cos'è il Ghee
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Come riconoscere un vero Ghee
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Ricette con il ghee di Veroghí:
idee semplici per cucinare ogni giorno
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Come nasce un Ghee di qualità
Non abbiamo messo il nostro nome su un prodotto già fatto.
Abbiamo selezionato la migliore materia prima e controlliamo ogni fase della lavorazione.
Abbiamo selezionato la migliore materia prima e controlliamo ogni fase della lavorazione.
Latte crudo da allevamenti italiani al pascolo
Il ghee non può essere migliore del latte da cui nasce. Per questo selezioniamo solo latte crudo, non pastorizzato, da allevamenti biologici italiani dove le vacche vivono al pascolo nel rispetto del benessere animale.
Panna di affioramento naturale
La panna che diventa burro non viene separata con la centrifuga. Utilizziamo solo panna di affioramento: il metodo tradizionale in cui il grasso sale naturalmente in superficie, preservando la struttura lipidica originale.
Chiarificazione lenta a temperatura controllata
Il burro viene cotto lentamente per oltre 10 ore a temperatura costante e controllata. Questo processo di chiarificazione trasforma il burro in ghee – burro chiarificato puro e stabile – eliminando acqua, lattosio e caseina e sviluppando l’aroma ricco e dorato che distingue Veroghí.
Tracciabilità e certificazione biologica
Ogni lotto di Veroghí è tracciato lungo tutta la filiera, dall’allevamento al vasetto. La certificazione biologica europea garantisce il rispetto del regolamento 2018/848 in ogni fase della produzione.
Scopri da dove viene il nostro latte e come selezioniamo la materia prima
Provenienza del burro
Non tutti i Ghee sono uguali
Origine del burro, metodo di lavorazione, tipo di latte e certificazioni:
sono questi i dettagli che fanno la differenza tra un ghee industriale e un ghee biologico di qualità.
Scopri come sceglierlosono questi i dettagli che fanno la differenza tra un ghee industriale e un ghee biologico di qualità.
Dal pascolo al vasetto
Ogni passaggio è una scelta precisa. Ecco come nasce il nostro Ghee.
Prova, gusta, ama
Chi c’è dietro un vasetto di Veroghí?
Un ingrediente millenario. Una visione italiana. Quattro persone che ci mettono il cuore, insieme.
Fondatore Veroghí e Kinaui
Stefano Caligiuri
Nickname: “MrGhee”
Ho scoperto questo meraviglioso alimento anni fa, ne ho testato tutte le sue straordinarie
proprietà e ora è un mio inseparabile compagno di viaggio. Con Veroghí ho realizzato un
sogno: gusto, colore, cremosità, omogeneità e proprietà nutritive integralmente estratti da
un burro 100% italiano, non pastorizzato, biologico e da mucche al pascolo.
Fondatore Kinaui
Michele Urlando
Amministrazione e cura del cliente.
Michele è il punto di contatto tra Veroghí
e le persone che lo scelgono ogni giorno.
Fondatore Kinaui
Stefania Staltaro
Contenuti, blog, newsletter e strategia
editoriale. La voce di Veroghí - dalle
guide agli approfondimenti - è la sua.
Fondatore Kinaui
Salvatore Lembo
Design, tecnologia e strategia digitale.
L'identità visiva di Veroghí e tutto quello
che vedete su schermo porta la sua firma.
VEROGHÍ FA PARTE DELL’ECOSISTEMA KINAUI
La qualità della nostra vita dipende dalla qualità delle nostre scelte. KINAUI è l'ecosistema che crea e propone
prodotti, servizi e percorsi che facilitano un equilibrio dinamico per gli esseri viventi. Selezioniamo solo ciò che
rispetta l'essenza dell'essere umano.
Testiamo e selezioniamo prima di offrire
Informiamo e educhiamo prima di vendere
Se non lo usiamo noi, non lo proponiamo a te
Nel nostro shop trovi anche Marea, il plasma marino di Quinton:
una fonte naturale di minerali e oligoelementi, filtrata e imbottigliata in vetro.
Scelto da KINAUI con la stessa cura che mettiamo nella selezione del nostro Ghee.
Scopri Marea nello store
Cosa dicono di Veroghí
Le parole di chi lo gusta ogni giorno.
+2
ordini completati
+2.531
clienti che riacquistano
2022
anno prima produzione
Carlo Edel
Consumatore Veroghi
Prodotto veramente ottimo, una spanna
sopra la media, si percepisce la cura e
l’etica che c’è dietro il progetto. Lo
consiglio a tutti.
07/07/2026
Claudia Costantino
Consigliatomi da Patrizia Pellegrini e sono rimasta completamente soddisfatta della scorta fatta, all'apertura del tappo il profumo è inebriante! Complimenti!
Consigliatomi da Patrizia Pellegrini e sono rimasta completamente soddisfatta della scorta fatta, all'apertura del tappo il profumo è inebriante! Complimenti!
andrea.ziliani
Finalmente da oggi comprerò
burro Ghe ITALIANO.
ale.tubaro
Consumatore Veroghi
Ho acquistato 2 confezioni da 900 gr di
Veroghi perchè avevo letto delle
straordinarie proprietà del Ghee e sono
rimasto piacevolmente sorpreso.
18/10/2023
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